豚キムチの旨辛チャーハンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 912 kcal
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・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 30.5 g
-
・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚キムチの旨辛チャーハン
15分
材料（2人分）
- ご飯・大盛りご飯2杯分
- 400g
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- キムチ
- 80g
- 卵
- 1個
- 小ねぎ
- 7本
- 韓国のり・小パック1袋
- 3枚
- いり白ごま
- 小さじ2
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 15cm（11g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 糸唐がらし
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉は大きめに切り、小ねぎは刻む。ボウルに卵を割りほぐす。 -
2
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れ、こんがりと脂を出すように両⾯焼く。キムチを加え、豚肉から出た脂で香ばしく炒め、ご飯を加えて全体を炒め合わせる。 -
3
「⾹味ペースト」、（１）の小ねぎ、ごまを加え、韓国のりをもみ入れて、全体をさらに炒める。（１）の溶き卵を回し入れて炒め、仕上げにごま油を回しかける。 -
4
器に盛り、⽷唐がらしを飾る。
「豚キムチの旨辛チャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー798kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質25.8 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
里いもは皮つきのままよく洗って耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをし、
電子レンジ（６００Ｗ）で３分、上下をかえして２分３０秒加熱する。 -
2
粗熱が少し取れたら皮をむき、４等分にする。熱いうちにＡをからめ、
桜えび・青のりをふる。
「里いもの桜えびあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー87kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チンゲン菜とかぶのとろり中華風スープ
15分
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つくり方
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1
チンゲン菜はザク切りにし、かぶは４等分に切る。
-
2
鍋にＡ、（１）のかぶを入れて煮る。かぶがやわらかくなったら、（１）のチンゲン菜を加えてひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。
-
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、ごま油をたらす。
「チンゲン菜とかぶのとろり中華風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー27kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※106 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
