まご茶漬けの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 688 kcal
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・塩分 1.8 g
-
・たんぱく質 28.9 g
-
・野菜摂取量※ 129 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まご茶漬け
10分
材料（1人分）
- ご飯
- 1杯（茶碗）
- あじ
- 1尾
- 水
- 1・1/2カップ
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ2/3
- しょうゆ
- 小さじ1/6
- ねぎのみじん切り
- 1/2本分
- しょうがのすりおろし
- 1/2かけ分
- 青じそのせん切り
- 3枚分
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、Ａを加えて味を調える。 -
2
あじは三枚におろし、ヒレ、小骨、皮を取り除き、たたきにする。 -
3
器にご飯を盛り、（２）のあじ、ねぎ、しそ、しょうがを順にのせ、（１）を熱いうちに注ぐ。 -
＊レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
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＊レシピ制作：静岡新聞
「まご茶漬け」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー315kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質18.1 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいもの黒みつ煮
20分
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つくり方
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1
さつまいもは２ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらす。 -
2
鍋に（１）のさつまいもを入れ、かぶるぐらいの水（分量外）を加えて火にかける。
煮立ったら２分ほどゆでてザルに上げて、水気をきる。 -
3
鍋に（２)のさつまいもを入れ、かぶるぐらいの水（分量外）、Ａを加えて火にかける。 -
4
５分ほど煮、「パルスイート」を加えてさつまいもがやわらかくなるまで煮、
火を止めて味をしみこませる。 -
5
器に盛り、ごまをふる。
「さつまいもの黒みつ煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー153kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
野菜入り袋焼き
15分
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つくり方
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1
たけのこ、ピーマンはせん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、もやし、（１）のたけのこ・ピーマンを炒め、Ａで味つけする。 -
3
油揚げはキッチンペーパーでおさえて油を吸い取り、半分に切って開き、
（２）の１／４量を詰め、楊枝で留める。同様にあと３個作る。 -
4
フライパンを熱し、（３）の両面に焼き色をつける。
「野菜入り袋焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質9.3 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
