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鶏だしコクしょうゆ鍋の献立

鶏だしコクしょうゆ鍋 主菜

鶏だしコクしょうゆ鍋
れんこんと桜えびの塩きんぴら 副菜

れんこんと桜えびの塩きんぴら

 かぼちゃの和風サラダ 副菜

かぼちゃの和風サラダ
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 445 kcal
  • ・塩分 4.8 g
  • ・たんぱく質 21.4 g
  • ・野菜摂取量※ 348 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏だしコクしょうゆ鍋

30分

材料（2人分）

鶏もも肉
120g
白菜
1/8株
水菜
1/2束
えのきだけ
1/2袋
しいたけ
2枚
にんじん
1/4本（30g）
絹ごし豆腐
1/4丁
水
360ml
「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
2個

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。

  2. 2

    白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。水菜は４ｃｍ幅に切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにし、えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。豆腐はひと口大に切る。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉、（２）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・えのきだけ・豆腐・白菜の葉・水菜の順に加えて煮る。
  4. ＊鍋のシメには、「鍋の〆鶏だししょうゆ雑炊」がおすすめです。

「鶏だしコクしょうゆ鍋」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー205kcal
  • ・塩分3.4 g
  • ・たんぱく質16.7 g
  • ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

れんこんと桜えびの塩きんぴら

5分

材料（2人分）

れんこん
100g
桜えび
5g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
酒
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    れんこんは皮つきのまま薄切りのいちょう切りにし、水にはなす。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、水気をきった（１）のれんこんを炒める。
    桜えび、Ａを加え、汁気がなるなるまでさらに炒める。

「れんこんと桜えびの塩きんぴら」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー69kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぼちゃの和風サラダ

10分

材料（1人分）

かぼちゃ
2切れ（正味50g）
玉ねぎ
1/4個（正味50g）
みょうが
1/2個（正味5g）
青じそ
3枚
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
ポン酢しょうゆ
大さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぼちゃ、みょうが、青じそはせん切りにし、玉ねぎは薄切りにし、
    混ぜ合わせて器に盛る（かぼちゃはスライサーを使うとよい）。

  2. 2

    ボウルに「サラリア｣、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、(１)にかける。


「かぼちゃの和風サラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー171kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※108 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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