焼きキムチそうめんの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 678 kcal
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・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 25.4 g
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・野菜摂取量※ 193 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼きキムチそうめん
15分
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、そうめんをかためにゆで、ザルに上げて水気をよくきる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、キムチ、Ａを加えてさらに炒め、（１）のそうめんを加え、全体が混ざるように炒め合わせる。 -
3
皿に盛り、卵をのせ、のりを散らす。 -
＊卵は、卵黄と卵白に分け、卵白の上に卵黄をのせると見た目がよくなるのでオススメです。
「焼きキムチそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質16.2 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ナムル
10分
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つくり方
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1
ほうれん草は４ｃｍ幅に切り、にんじんはせん切りにする。 -
2
鍋に湯を沸かし、もやし、（１）のほうれん草・にんじんをゆで、
冷水にとって冷まし、水気をよくきる。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）の野菜をあえる。
「ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー46kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※113 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コムタン風スープ
10分
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つくり方
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1
牛肉はひと口大に切る。大根は５ｍｍ厚さのいちょう切りにし、ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、（１）の牛肉・大根・ねぎを加えて煮立ったら、アクを取る。 -
3
具材に火が通ったら、Ｂを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
「コムタン風スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー261kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
