白菜とれんこんと小松菜の鶏だし・うま塩鍋の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 411 kcal
-
・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 17.6 g
-
・野菜摂取量※ 320 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜とれんこんと小松菜の鶏だし・うま塩鍋
20分
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つくり方
「白菜とれんこんと小松菜の鶏だし・うま塩鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー173kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質13.6 g
- ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レタスとあさりの酒蒸し
10分
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つくり方
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1
レタスは大きくちぎる。あさりは殻をこすり合わせるようにしてよく水洗いする。 -
2
フライパンに（１）のあさり、Ａを入れて、フタをして蒸す。 -
3
あさりの口が開いたらフタを取り、（１）のレタスを加え、
しんなりするまで混ぜながら煮る。 -
4
（３）の味をみて、足りなければ塩を加えて味を調える。
混ぜ合わせておいたＢの水溶き片栗粉でとろみをつける。
「レタスとあさりの酒蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー32kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り干し大根のマヨサラダ
5分
（時間外を除く）
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の切り干し大根・にんじんを加えてあえる。 -
3
器に盛り、小ねぎをのせる。
「切り干し大根のマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー206kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
