キャベツめんたいペペロンチーノの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 775 kcal
-
・塩分 7.4 g
-
・たんぱく質 27.8 g
-
・野菜摂取量※ 311 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツめんたいペペロンチーノ
15分
材料（1人分）
- スパゲッティ
- 100g
- キャベツ
- 1/6個
- グリーンアスパラガス
- 2本
- からし明太子
- 30g
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- 水
- 400ml
- 「パスタキューブ」うま辛ペペロンチーノ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。アスパラは２ｃｍ幅の斜め切りにする。明太子は薄皮を除いてほぐし、飾り用に小さじ１とっておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたら、（１）のキャベツを加えてサッと炒める。 -
3
水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。 -
4
混ぜながら、（１）のアスパラを加え、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。 -
5
仕上げに（１）の明太子を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、（１）の飾り用の明太子をのせる。
「キャベツめんたいペペロンチーノ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー589kcal
- ・塩分5.1 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
赤ピーマンのレモンマリネ
5分
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つくり方
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1
パプリカ（赤）はタテ４等分、ヨコ１ｃｍ幅に切り、熱湯で約１分、サッとゆでる。 -
2
レモンは皮と種を取り除いて輪切りにし、水気をきった（１）のパプリカ（赤）、Ａとともにあえる。
「赤ピーマンのレモンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーと玉ねぎのスープ野菜
15分
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つくり方
-
2
鍋にバター、（１）の玉ねぎ・ベーコンを入れて火にかけ、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。Ａを加えてグツグツと沸騰する直前まで煮る。 -
3
（１）のブロッコリーを加え、４分ほど煮て火を止め、コーンを加えて軽くかき混ぜる。
「ブロッコリーと玉ねぎのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.7 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
