３色衣のえびフライの献立

えびは尾を残して殻をむき、背ワタを取り、塩・こしょうをふる。

パン粉を３等分し、白ごま、黒ごま、青のり粉をそれぞれ混ぜる。

梅干しは種を除いて包丁でペースト状にたたき、Ａと混ぜ合わせる。
Ｂ、Ｃもそれぞれ混ぜ合わせる。

（１）のえびに薄力粉、溶き卵をつけ、（２）をそれぞれまぶし、
１８０℃に熱した油できつね色に揚げる。

器に盛り、レモン、（３）のソースを添える。

トマトはひと口大に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。

ビニール袋に（１）のトマト・砕いた「鍋キューブ」、ごま油を入れて軽くもみ、３０分ほど味がなじむまでおく（時間外）。

器に盛り、ちりめんじゃこをのせる。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。