ハナハナのサンドイッチの献立
献立 40分
(時間外を除く)
この献立の栄養情報 (1人分)
-
・エネルギー 657 kcal
-
・塩分 4.7 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ハナハナのサンドイッチ
15分
(時間外を除く)
材料(1人分)
- サンドイッチ用食パン
- 3枚
- 紫キャベツ
- 1枚
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- ツナ油漬缶
- 1/2缶
- ホールコーン缶
- 20g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 2ふり
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1・1/2
- ブロッコリースプラウト・好みで
- 適量
- エディブルフラワー・好みで
- 適量
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
紫キャベツはせん切りにする。ツナは油をきる。 -
2
厚めのポリ袋に(1)の紫キャベツ、Aを入れてあえ、冷蔵庫で1時間ねかせ(時間外)、しっかりと汁気をしぼる。 -
3
ボウルにB、(1)のツナを入れて混ぜ、(2)を加えてさらに混ぜる。 -
4
食パンをめん棒などで薄く伸ばし、片面全体に「ピュアセレクト マヨネーズ」小さじ1/2を塗る。上下を1cmずつ空けて(3)を1/3量広げ、食パンの上下を合わせるように丸めてしずく形にし、3等分に切る。同様にあと2つ作る。 -
5
花びらに見立てて器に並べ、好みで真ん中にブロッコリースプラウト、エディブルフラワーを飾る。 -
*添え野菜はお好みのものをお使いください。
「ハナハナのサンドイッチ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー464kcal
- ・塩分2.2 g
- ・たんぱく質14.6 g
- ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひじきのペペロンチーノ風
15分
(時間外を除く)
材料(2人分)
- 干しひじき
- 20g
- ベーコン
- 2枚(50g)
- ミニトマト
- 6個
- にんにくのみじん切り
- 2かけ分(10g)
- 赤唐がらしの輪切り
- 1/2本分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1/2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1・1/2
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
ひじきはサッと洗い、たっぷりの水に20~30分つけてもどし(時間外)、水気をきる。
ベーコンは1cm幅に切り、ミニトマトは半分に切る。 -
2
フライパンにAを入れて弱火にかけ、香りが出たら(1)のひじき・ベーコン、
「コンソメ」を加えて炒める。「コンソメ」が溶けたら(1)のミニトマトを加え、
火を止めて余熱で火を通す。
「ひじきのペペロンチーノ風」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー178kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごぼうとにんじんのスープ
15分
材料(4人分)
- ごぼう
- 10cm(30g)
- にんじん
- 1/4本
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
- 小さじ1/2
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
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1
ごぼう、にんじんはピーラーで5cm長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。
ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に油を熱し、(1)のごぼう・にんじんをサッと炒め、Aを加えて煮る。
「ごぼうとにんじんのスープ」
栄養情報(1人分)
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.3 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く