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チキンとほうれん草のチーズクリーム煮込みの献立

チキンとほうれん草のチーズクリーム煮込み

シャキシャキやみつき♪ 切り干し大根コンソメ和え

かぼちゃの冷たいスープ

献立 30分（時間外を除く）

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏肉はひと口大に切り、玉ねぎは５ｍｍ幅の薄切りにする。しめじは小房に分け、ほうれん草はザク切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて中火で炒め、肉に火が通ったら、（１）の玉ねぎ・しめじ・ほうれん草を加えてすぐにフタをし、弱火で５分ほど蒸し焼きにする。
3
いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加え、再び火をつけて中火にし、ソースと具材を混ぜ合わせる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
切り干し大根はサッと洗い、耐熱容器に入れ、しっかり浸るくらいの水を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、粗熱が取れたら、水気をきる。ハムは短冊切りにする。
2
ボウルに、（１）の切り干し大根・ハム、「コンソメ」、オリーブオイルを入れて全体をあえる。仕上げに好みでパセリを散らす。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分（時間外を除く）

レシピ提供：味の素KK

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1
かぼちゃは皮をむき、２ｃｍ角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ
（６００Ｗ）で２分３０秒～３分やわらかくなるまで加熱する。かぼちゃの皮は
飾り用に少量とっておき、粗みじん切りにする。
2
Ａを混ぜ合わせ、コンソメスープを作る。
3
ミキサーに（１）のかぼちゃ、（２）のコンソメスープ、「パルスイート」を入れ、
撹拌する。さらに牛乳を加えてなめらかになるまで撹拌し、塩・こしょうで味を調え、
冷蔵庫で冷やす（時間外）。器に盛り、飾り用の（１）のかぼちゃを飾る。
＊かぼちゃの皮がむきにくい場合は電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒～１分加熱すると
　むきやすくなります。