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かぼちゃの冷たいスープ

かぼちゃの冷たいスープ(かぼちゃ+牛乳を使ったレシピ)

かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

10分

(時間外を除く)

かぼちゃや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
  • 「パルスイート」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむき、２ｃｍ角に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジ
    （６００Ｗ）で２分３０秒～３分やわらかくなるまで加熱する。かぼちゃの皮は
    飾り用に少量とっておき、粗みじん切りにする。

  2. 2

    Ａを混ぜ合わせ、コンソメスープを作る。

  3. 3

    ミキサーに（１）のかぼちゃ、（２）のコンソメスープ、「パルスイート」を入れ、
    撹拌する。さらに牛乳を加えてなめらかになるまで撹拌し、塩・こしょうで味を調え、
    冷蔵庫で冷やす（時間外）。器に盛り、飾り用の（１）のかぼちゃを飾る。

  4. ＊

    かぼちゃの皮がむきにくい場合は電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒～１分加熱すると
    　むきやすくなります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー213 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質8.1 g
  • ・野菜摂取量※140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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