なすのボロネーゼ風パスタの献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 763 kcal
-
・塩分 6.1 g
-
・たんぱく質 33.3 g
-
・野菜摂取量※ 177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすのボロネーゼ風パスタ
15分
材料（2人分）
- スパゲッティ
- 200g
- 合いびき肉
- 150g
- なす
- 2個
- 水
- 1/4カップ
- 「Bistro Do」なすのボロネーゼ風炒め用
- 1箱
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- 粉チーズ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
スパゲッティは塩（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにかき混ぜながらゆで、ザルに上げて水気をきる。 -
2
なすは１ｃｍ厚さの半月切りにする。 -
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（２）のなすを入れて炒め、火が通ったら取り出す。 -
4
同じフライパンにひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（３）のなすを戻し入れる。いったん火を止め、Ａを加えて再び火をつけ、ソースと具材を混ぜ合わせ、（１）のスパゲッティを加えてからめる。 -
5
器に盛り、好みで粉チーズをふる。 -
＊４人分の場合は材料を倍増にしてお作りください。
「なすのボロネーゼ風パスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー690kcal
- ・塩分5.3 g
- ・たんぱく質29.9 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの粒マスタード和え
5分
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つくり方
-
1
耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
粗熱が取れたら、Ａを加えて混ぜる。
「ブロッコリーの粒マスタード和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこと餃子の皮のトマトスープ＜減塩タイプ＞
10分
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つくり方
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1
しいたけは石づきを取って１ｃｍ角に切り、トマトは１ｃｍ角に切る。餃子の皮は２ｃｍ角に切り、にらは１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のトマト・しいたけを加えて２分煮、（１）の餃子の皮・にら、赤唐がらしを加えてサッと煮る。 -
＊にらを長ねぎのみじん切りに代えてもおいしくお作りいただけます。
「きのこと餃子の皮のトマトスープ＜減塩タイプ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
