黒焼き飯の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 618 kcal
-
・塩分 5.4 g
-
・たんぱく質 22.0 g
-
・野菜摂取量※ 229 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
黒焼き飯
15分
材料（2人分）
- ご飯
- 200g
- 豚ひき肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ2
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ1
- 甘口しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 「うま味だし･ハイミー」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ、ひき肉を入れて炒め、火が通ったら、皿にとる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、ご飯を入れて油がいきわたるように炒め、（２）を戻し入れる。 -
4
混ぜ合わせたＡを２回に分けて加え、なじんだら、「ハイミー」、ごま油を加えてサッと炒め合わせる。
「黒焼き飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー448kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
塩もみなすの中華サラダ
25分
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つくり方
-
1
なすはヘタを切り落とし、ピーラーなどで、タテにところどころ皮をむく。
タテ半分に切り、１ｃｍ幅の斜め切りにし、ボウルに入れて塩をふり、
手でよくもんで２０分ほどおく。 -
2
ねぎはタテ半分に切り、５ｍｍ幅の斜め切りにする。 -
3
（１）のなすがしんなりとしたら水洗いをし、水気をしぼる。 -
4
ボウルに酢、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、Ａを加えて混ぜ合わせる。
（３）のなす、（２）のねぎを加えてあえ、器に盛ってごまをふる。
「塩もみなすの中華サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー99kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ
15分
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つくり方
「鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー71kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
