黒焼き飯の献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 615 kcal
-
・塩分 3.4 g
-
・たんぱく質 21.0 g
-
・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
黒焼き飯
15分
材料（2人分）
- ご飯
- 200g
- 豚ひき肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ2
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ1
- 甘口しょうゆ
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 「うま味だし･ハイミー」
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎ、ひき肉を入れて炒め、火が通ったら、皿にとる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、ご飯を入れて油がいきわたるように炒め、（２）を戻し入れる。 -
4
混ぜ合わせたＡを２回に分けて加え、なじんだら、「ハイミー」、ごま油を加えてサッと炒め合わせる。
「黒焼き飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー448kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質13 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜とたこのさっぱり中華和え
10分
材料（4人分）
- ゆでだこ
- 80g
- きゅうり
- 1本（100g）
- ゆで枝豆（さやから出したもの）
- 40g
- ミニトマト
- 2個（30g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1・1/3
- いり白ごま
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
たこはぶつ切りにする。きゅうりはたこの大きさに合わせて乱切りにし、ミニトマトは４等分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・きゅうり・ミニトマト、ゆで枝豆を加えてあえる。
「夏野菜とたこのさっぱり中華和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー59kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
繊維たっぷり根菜スープ
20分
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つくり方
-
1
ごぼう、れんこんは１ｃｍ角に切り、たっぷりの水であく抜きをする。にんじんも１ｃｍ角に切り、干ししいたけは軸を取って粗く砕く。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のごぼう・れんこん・にんじん・干ししいたけを炒め合わせ、Ａを加え、ごぼうがやわらかくなるまで煮、塩、こしょうで味つけする。
「繊維たっぷり根菜スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー108kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
