だし香る♪厚揚げのきのこあんかけの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 377 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 30.3 g
-
・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし香る♪厚揚げのきのこあんかけ
10分
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 2枚（260g）
- 冷凍きのこミックス
- 2カップ（200g）
- 水
- 3/4カップ
- 片栗粉
- 大さじ1・1/2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- おろししょうが（チューブ）
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
厚揚げは１枚を８等分に切り、オーブントースターなどで香ばしく焼く。 -
2
耐熱容器にＡを入れて合わせ、冷凍きのこミックスを加え、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。 -
3
器に（１）を盛り、（２）のあんをかける。 -
＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「だし香る♪厚揚げのきのこあんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー226kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質16.3 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆでだこときゅうりの梅あえ
5分
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つくり方
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1
たこはブツ切りにする。きゅうりはめん棒でたたき、ひと口大にちぎって塩をふる。
梅干しは種を取り、包丁でたたいてＡと合わせ、梅肉を作る。 -
2
（１）のたこ・きゅうり・梅肉を合わせてあえる。
「ゆでだこときゅうりの梅あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー51kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
とうもろこしは包丁で実をこそげ取り、実と芯に分ける。オクラは下ゆでし、小口切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のとうもろこしの実・芯を入れて火にかけ、煮立ったら、アクを取り、芯を取り出す。 -
3
みそを溶き入れ、（１）のオクラを加える。
「とうもろこしとおくらのみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
