水戻しでモチっと食感！ネバとろ和風パスタの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 625 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 32.3 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水戻しでモチっと食感！ネバとろ和風パスタ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
スパゲッティは重量の３倍の水（分量外）に３時間以上浸してもどし（時間外）、水気をきる。 -
2
フライパンに（１）のスパゲッティ、凍ったままのオクラ、なめたけ、Ａ、ツナを油を切らずに入れて火にかけ、沸騰させる。 -
3
弱めの中火にし、水面がフツフツとした状態で５分ほどゆで、時々混ぜながら水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。 -
4
器に盛り、刻みのりを散らす。 -
＊スパゲッティを通常通りゆでる場合は、Ａの水の分量を１／２カップにして他の材料と合わせ、ゆでたスパゲッティとからめます。
「水戻しでモチっと食感！ネバとろ和風パスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー431kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質21 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜のごまあえ
10分
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、「味の素®」をふり入れ、水菜をゆでる。冷水にとって水気をしっかりしぼり、４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の水菜を加えてサックリとあえる。 -
3
器に盛り、白ごまをふる。
「水菜のごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー37kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質1.9 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
しょうが香る豚汁
20分
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つくり方
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2
鍋に「健康サララ」、（１）のすりおろしたしょうがを熱し、
香りが出たら豚肉を加えて炒め、（１）のこんにゃく・大根・にんじんを加えて炒める。 -
3
「ほんだし」、Ａを加えて１０分煮、（１）のじゃがいも、ねぎを加える。
じゃがいもに火が通ったらみそを溶き入れる。 -
4
器に盛り、白髪ねぎ、（１）のしょうが汁を加え、七味唐がらしをふる。
「しょうが香る豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質9.4 g
- ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
