しょうが香る豚汁 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 167kcal
- 塩分
- 2.7g
- 野菜摂取量
- 64g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 豚こま切れ肉 | 100g |
|---|---|
| こんにゃく | 1/2枚(100g) |
| 大根 | 1/8本(100g) |
| にんじん | 1/3本(60g) |
| じゃがいも･小 | 2個(200g) |
| しょうが | 2かけ |
| ねぎの小口切り | 3/4本分 |
「ほんだし」 | 小さじ山盛り1 |
| Ａ 水 | 4カップ |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ4 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 大さじ1 |
| 白髪ねぎ | 25g |
| 七味唐がらし | 少々 |
しょうが香る豚汁の作り方
（１）こんにゃくは下ゆでし、短冊切りにする。大根、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。しょうがはすりおろし、しょうが汁は大さじ１をとっておく。
（２）鍋に「健康サララ」、（１）のすりおろしたしょうがを熱し、香りが出たら豚肉を加えて炒め、（１）のこんにゃく・大根・にんじんを加えて炒める。
（３）「ほんだし」、Ａを加えて１０分煮、（１）のじゃがいも、ねぎを加える。じゃがいもに火が通ったらみそを溶き入れる。
（４）器に盛り、白髪ねぎ、（１）のしょうが汁を加え、七味唐がらしをふる。
- グッド！
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