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麩わ麩わ!トマトソースのロールキャベツの献立

献立 25分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 357 kcal
  • ・塩分 2.4 g
  • ・たんぱく質 16.0 g
  • ・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

麩わ麩わ!トマトソースのロールキャベツ

20分

材料(4人分)

キャベツ
4枚
鶏ひき肉
150g
車麩
1個
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
カットトマト缶
1/2缶(200g)
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
粉チーズ
少々
パセリのみじん切り
少々
粗びき黒こしょう
少々

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツはラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。冷水で冷やして水気をきり、芯の厚い部分をそぎ切りにする。
  2. 2

    車麩は水につけてもどし、水気をしぼる。玉ねぎ、しめじはみじん切りにする。
  3. 3

    ボウルに(2)の車麩・玉ねぎ・しめじ、ひき肉、Aを入れてよく混ぜ、4等分にし、(1)のキャベツにのせて巻く。巻き終わりをつまようじで留める。
  4. 4

    鍋に並べてBを加え、落としぶたをして火にかけ、煮立ったら、弱火で10分ほど煮る。
  5. 5

    器に盛り、粉チーズ、パセリ、粗びき黒こしょうをふる。

「麩わ麩わ!トマトソースのロールキャベツ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー106kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質8.9 g
  • ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

銀鮭のカルパッチョ

5分

材料(4人分)

銀ざけ・刺身
100g
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
レモン汁
大さじ1
ワインビネガー
小さじ1
「ほんだし こんぶだし」
小さじ1/3
ベビーリーフ
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    銀ざけは塩をふり、器に並べる。
  2. 2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)にかけ、ベビーリーフをのせる。
  3. *銀ざけは必ず刺身用又は生食用のものを使用してください。

「銀鮭のカルパッチョ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー112kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

シリアル in パンプキンスープ

5分

材料(1人分)

「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
1袋
熱湯
150ml
コーンフレーク
15g

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    マグカップに「カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに15秒よくかき混ぜる。
  2. 2

    1分おき、コーンフレークを加えて、再び軽くかき混ぜる。
  3. *150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。
  4. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

「シリアル in パンプキンスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー139kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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