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豚バラじゃが　濃厚黒醤油炒めの献立

豚バラじゃが　濃厚黒醤油炒め

レンジきのこ

ごぼうと大根の梅けんちん汁

献立 43分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、芽や緑色に変色した部分を取り除き、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。サッと水にさらして水気をきり、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。ねぎは緑色の部分も含めて３ｃｍ幅のぶつ切りにし、豚肉はひと口大に切る。
2
熱したフライパンに油を入れて（１）のねぎを加え、しっかり焼き目がつくまで炒める。（１）のじゃがいもを加え、じゃがいもに焼き目がつくまで炒め、いったん皿に取り出す。
3
同じフライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。
4
（２）のじゃがいも・ねぎを戻し入れ、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　きょうの大皿」を加えて再び火をつけ、全体を炒め合わせる。
＊じゃがいもは水にさらすことで加熱中にくっつくことを防げます。
＊油はね、ソースはねにご注意ください。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

8分

レシピ提供：味の素KK

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1
しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切ってほぐす。ロースハムは半分に切り、５ｍｍ幅の細切りにする。
2
耐熱皿に（１）のしいたけ・しめじ・えのきだけ・ロースハムを入れ、酒、しょうゆ、「味の素®」をふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、ひと混ぜする。
3
塩を加えて味を調え、小ねぎを散らす。
＊「味の素®」３０ｇ瓶を使用の場合は２倍数ふってください。
＊皿が熱くなるので、注意してください。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

25分

レシピ提供：味の素KK

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1
大根は１ｃｍ角に切り、ごぼうは１ｃｍ幅に切る。水菜は３ｃｍ幅に切る。
2
鍋に（１）の大根・ごぼう、Ａを入れて煮立て、梅干しを加えて１０分ほど煮る。野菜に火が通ったら、（１）の水菜、豆腐をひと口大にちぎながら加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調える。梅干しを取り出し、種を取り除く。
3
器に盛り、（２）の種を取り除いた梅干しをのせる。
＊加熱後の梅干しは大変熱くなっております。梅干しの種を取り除く際は、火傷に十分にご注意ください。