豚バラじゃが 濃厚黒醤油炒めの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 715 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 21.5 g
-
・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豚バラじゃが 濃厚黒醤油炒め
15分
材料（4人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 200g
- じゃがいも
- 3個（350g）
- 長ねぎ
- 1本（150g）
- 「Cook Doきょうの大皿」豚バラじゃが用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
じゃがいもは皮つきのままよく洗い、芽や緑色に変色した部分を取り除き、１ｃｍ幅のいちょう切りにする。サッと水にさらして水気をきり、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。ねぎは緑色の部分も含めて３ｃｍ幅のぶつ切りにし、豚肉はひと口大に切る。 -
2
熱したフライパンに油を入れて（１）のねぎを加え、しっかり焼き目がつくまで炒める。（１）のじゃがいもを加え、じゃがいもに焼き目がつくまで炒め、いったん皿に取り出す。 -
3
同じフライパンに（１）の豚肉を入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。 -
4
（２）のじゃがいも・ねぎを戻し入れ、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ きょうの大皿」を加えて再び火をつけ、全体を炒め合わせる。 -
＊じゃがいもは水にさらすことで加熱中にくっつくことを防げます。
-
＊油はね、ソースはねにご注意ください。
「豚バラじゃが 濃厚黒醤油炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー310kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質10.2 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
新玉まるごと！バターだし炊きごはん
10分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
米は洗って分量の水に３０分以上浸水させる（時間外）。玉ねぎは芯をくり抜く。ベーコンは１ｃｍ幅の短冊切りにする。 -
2
炊飯器に（１）の米、分量の水、「ほんだし」を入れて軽く混ぜる。（１）の玉ねぎを真ん中にのせ、（１）のベーコンを加えて普通に炊く（時間外）。 -
3
炊き上がったら、バターを加えてよく混ぜ合わせる。 -
＊お好みでバターを追加でのせてもおいしくお召し上がりいただけます
「新玉まるごと！バターだし炊きごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー366kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
たけのことしいたけのお吸い物
10分
材料（2人分）
- ゆでたけのこ
- 150g
- しいたけ
- 2枚
- 乾燥わかめ（もどしたもの）
- 24g
- 水
- 240ml
- 酒
- 大さじ1
- 「お塩控えめの･ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「やさしお」
- 小さじ1/4
レシピ提供：味の素KK
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「たけのことしいたけのお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー39kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
