彩り鶏白湯にゅうめんの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 641 kcal
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・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 32.6 g
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・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り鶏白湯にゅうめん
15分
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに切る。豆苗は長さを半分に切る。 -
2
鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでる。ゆで上がり３０秒前になったら、（１）の豆苗を加え、一緒にゆでる。流水にとって水気をきり、器に盛る。 -
3
別の鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のサラダチキンを加えてひと煮し、（２）にかけ、コーンをのせる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
「彩り鶏白湯にゅうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー354kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質23.5 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
きのこのピリ辛炒め
15分
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つくり方
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2
フライパンに「サラリア」、（１）の赤唐がらし・にんにくを入れて中火で炒め、
（１）のきのこを加えて強火で炒め、Ａで味を調える。 -
3
器に盛って、パセリを散らす。
「きのこのピリ辛炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー177kcal
- ・塩分3.1 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタを取り、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で２分、上下を返してさらに１分加熱する（竹串がスッと通るまで）。 -
2
かぼちゃを熱いうちにフォークで粗くつぶし、混ぜ合わせたＡを加えてサッと混ぜ、ごまを加えてあえる。
「かぼちゃの白ごまあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
