香ばし白菜と豆腐の韓国風みそチゲの献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 471 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 22.0 g
-
・野菜摂取量※ 317 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香ばし白菜と豆腐の韓国風みそチゲ
15分
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つくり方
-
1
白菜は大きめのザク切りにする。豆腐は食べやすい大きさに切る。豚肉は５～６ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・白菜を入れて、豚肉と白菜に焼き色がつくまで炒める。 -
3
Ａを加えてひと混ぜし、（１）の豆腐を加えてフタをして５分ほど煮る。
「香ばし白菜と豆腐の韓国風みそチゲ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質19 g
- ・野菜摂取量※238 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いもとにらのナムル
10分
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つくり方
-
1
長いもは４ｃｍ長さ、５ｍｍ角の棒状に切る。
にらは４ｃｍ長さに切り、サッとゆでて冷水にとり、水気をきる。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）の長いも・にらを加えてあえる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「長いもとにらのナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切干大根のナムル
10分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 切り干し大根
- 20g
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 3cm（3g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）のねぎを入れて炒める。
しんなりしたら、（１）の切り干し大根、「香味ペースト」を加えて炒める。
「切干大根のナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー48kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
