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まるごとにんじんのオイスター炊き込みご飯の献立

献立 35分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 618 kcal
  • ・塩分 3.8 g
  • ・たんぱく質 20.0 g
  • ・野菜摂取量※ 183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

まるごとにんじんのオイスター炊き込みご飯

5分 (時間外を除く)

材料(4人分)

2合(300g)
豚こま切れ肉
100g
にんじん
1本(150g)
適量
「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    米は洗って30分以上浸水し(時間外)、水気をきる。にんじんはヘタを切り落とす。
  2. 2

    炊飯器に(1)の米を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ入れ、Aを加えてかき混ぜる。豚肉を広げて加え、(1)のにんじんをまるごと加えて炊飯する(時間外)。
  3. 3

    炊き上がったら、にんじんをくずしながら混ぜ合わせる。
  4. 4

    器に盛り、小ねぎをのせる。

「まるごとにんじんのオイスター炊き込みご飯」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー333kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質11 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

磯香る!シャキシャキ大根もち

25分

材料(2人分)

大根
6cm
大根の葉・みじん切り
1本分
青のり
大さじ1
干し桜えび
大さじ1/3
薄力粉
大さじ1
片栗粉
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    大根は5mm幅のせん切りにする。
  2. 2

    ポリ袋に大根の葉、青のり、桜えび、Aを入れてふり混ぜ、(1)の大根、水を加えてよく混ぜ、もむ。
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(2)を流し入れて平らに広げる。弱めの中火にし、両面をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切る。
  4. *大根の水分量により生地の状態が変わるため、生地がやわらかい場合は薄力粉の量で調整してください。
  5. *「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー

「磯香る!シャキシャキ大根もち」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー81kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.7 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

餃子とトマトの春雨スープ

10分

材料(2人分)

味の素冷凍食品KK「ギョーザ」
8個
トマト
1/2個(100g)
春雨(乾)
20g
冷凍ほうれん草
50g
2カップ
「Cook Do 香味ペースト」
6cm(4g)
こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    トマトはくし形切りにする。
  2. 2

    鍋にA、凍ったままの「ギョーザ」、春雨を入れて火にかけ、春雨がやわらかくなったら、(1)のトマト、ほうれん草を加えて3分煮る。

「餃子とトマトの春雨スープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー204kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質7.3 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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