なめこおろし鶏白湯そうめんの献立
献立 45分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 611 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 30.6 g
-
・野菜摂取量※ 342 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なめこおろし鶏白湯そうめん
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
大根はすりおろし、かるく水気をきる（おおよそ１２０ｇ程度が目安になります）。 -
2
耐熱ボウルになめこ、水を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。「鶏白湯スープ」を加え、よく溶き混ぜる。氷を加え、さらに混ぜる。
-
3
そうめんはゆでて冷水にとり、もみ洗いする。ザルに上げて水気をきり、器に盛る。 -
4
別の器に（１）の大根おろしを盛り、（２）を注ぐ。小ねぎを散らし、（３）のそうめんをつけていただく。
「なめこおろし鶏白湯そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー376kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとツナのだしマヨサラダ
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分はそぎ落とし、短冊切りにする。ツナは軽く汁気をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱し、水気をきる。 -
3
ボウルにＡ、（２）のブロッコリー、（１）のツナを入れて混ぜ合わせる。
「ブロッコリーとツナのだしマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー139kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風ラタトゥイユ
30分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
なすはタテ半分に切って２ｃｍ幅に切り、れんこんは１ｃｍ厚さのいちょう切りにし、水にさらす。ピーマン・玉ねぎは２ｃｍ角に切る。トマト水煮は粗く刻む。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎをサッと炒め、弱火にしてフタをして５分蒸し煮にする。（１）のなす・れんこん・ピーマンを加えてサッと炒める。 -
3
（１）のトマト水煮、Ａを加えて野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
「和風ラタトゥイユ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー96kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
