トマトときゅうりのカラフル回鍋肉の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 561 kcal
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・塩分 4.1 g
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・たんぱく質 23.9 g
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・野菜摂取量※ 239 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトときゅうりのカラフル回鍋肉
20分
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つくり方
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1
豚肉は５ｃｍ幅に切る。トマトは８等分のくし形切りにし、きゅうりはタテ４等分に切って、斜め切りにする。卵は割りほぐす。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状になったら火を止め、皿にとる。再びフライパンに油大さじ１を熱し、（１）のトマト・きゅうりの半量を強火で炒め、皿に取る。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。 -
3
フライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加え、再び中火で炒めて、豚肉によくからませる。（２）の卵・トマト・きゅうりを戻し入れ、炒め合わせる。
「トマトときゅうりのカラフル回鍋肉」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー348kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質10.8 g
- ・野菜摂取量※146 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ごま風味のポテトサラダ
15分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて４等分に切り、ぬれたキッチンペーパーでくるんでラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５分３０秒加熱する。ツナは汁気をきる。 -
2
ボウルに（１）のじゃがいもを入れてフォークなどでつぶし、粗熱を取り、（１）のツナ、枝豆、「Cook Do」 を加えて混ぜ合わせる。 -
＊じゃがいもは大きさによって加熱時間を調整してください。
「ごま風味のポテトサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー180kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質11 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろとろ白菜の白湯スープ
5分
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つくり方
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1
にんじん、白菜はせん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん・白菜・砕いた「鍋キューブ」、もやしを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、分量の湯を加えてかき混ぜる。 -
3
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「とろとろ白菜の白湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
