玉ねぎの皮だしで“餅もち”中華おこわ風の献立
献立 86分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 691 kcal
-
・塩分 2.7 g
-
・たんぱく質 34.9 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
玉ねぎの皮だしで“餅もち”中華おこわ風
10分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
2
鍋に玉ねぎの皮、水を入れて火にかけ、色が出るまで煮て、煮出しただしをこす。 -
3
米は洗ってザルに上げ、水気をきり、炊飯器に入れる。（２）のだし、Ａを加えて水を２合の目盛りまで注ぎ、３０分おく（時間外）。 -
4
炊飯器に（１）の餅・鶏肉・玉ねぎ・にんじん・しめじ・油揚げをのせて炊く（時間外）。 -
5
炊き上がったら、（１）の日野菜の甘酢漬けを加えて軽く混ぜる。 -
＊滋賀県・立命館大学海老研究室・味の素社との共同開発レシピ
「玉ねぎの皮だしで“餅もち”中華おこわ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー561kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質26.6 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
はな豆の黒糖ウーロン茶煮
80分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
はな豆は、たっぷりの水にひと晩つける（時間外）。 -
2
鍋に（１）のはな豆を入れ、かぶるくらいの水（分量外）を加えて火にかけ、
一度ゆでこぼす。再度かぶるくらいの水を加えて、やわらかく煮る。 -
3
お茶パックに入れたウーロン茶葉・黒砂糖を加えて弱火で１時間煮、
「パルスイート」を加えて火を止めてそのまま味を染み込ませる（時間外）。 -
＊染み込ませる際、はな豆は必ず汁に浸しておく。
「はな豆の黒糖ウーロン茶煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー105kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
