鶏むね肉のピカタ トマトクリームソースの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 426 kcal
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・塩分 3.5 g
-
・たんぱく質 23.9 g
-
・野菜摂取量※ 224 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉のピカタ トマトクリームソース
20分
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つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍ幅に切り、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。溶き卵に粉チーズを加え、鶏肉につける。玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて肉に火が通るまで焼き、器に盛る。 -
3
同じフライパンに（１）の玉ねぎを入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。 -
4
（２）の鶏肉に（３）をかけ、サニーレタスを添える。
「鶏むね肉のピカタ トマトクリームソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー249kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とひじきのゆず風味サラダ
10分
材料（4人分）
- 大根・大5cm
- 200g
- ひじき（ドライパック）
- 40g
- みつば
- 1/2束
- ゆずの果汁
- 大さじ1
- ゆずの皮・せん切り
- 適量
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ5
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
大根は３ｍｍ太さの細切り、みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
2
（１）の大根・みつば、ひじきを合わせて混ぜ、Ａ、「コクうま」を加えてあえる。 -
＊ 食べる直前にあえると、大根のシャキシャキ感が楽しめます。
「大根とひじきのゆず風味サラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー55kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとオクラのスープ野菜
15分
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/8個
- オクラ
- 4本
- トマト
- 1/2個
- ウインナーソーセージ
- 2本
- しょうが
- 1かけ
- 水
- 300ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「かぼちゃとオクラのスープ野菜」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー122kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
