サーモンとネバとろ野菜の和えそうめんの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 753 kcal
-
・塩分 4.4 g
-
・たんぱく質 32.1 g
-
・野菜摂取量※ 135 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンとネバとろ野菜の和えそうめん
15分
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つくり方
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1
オクラは小口切りにする。えのきだけは根元を切り、１ｃｍ幅に切る。サーモンは１．５ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のオクラ・えのきだけを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。 -
3
そうめんは表示時間通りにゆでてザルに上げ、冷水で洗う。再び、ザルに上げて水気をよくきり、Ｂを加えてあえる。 -
4
器に盛り、（２）をのせ、（１）のサーモン、卵黄をのせる。仕上げに刻みのりを散らす。
「サーモンとネバとろ野菜の和えそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー690kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質28.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ピーマンは細切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこ、（１）のピーマンを入れて炒めて
「ほんだし」で調味する。
「和風だし香るピーマンのじゃこ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー40kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
根菜のお吸いもの
15分
材料（2人分）
- ごぼう
- 4cm（30g）
- 大根・タテ半分に切ったもの･4cm
- 60g
- にんじん
- 4cm（40g）
- わけぎ
- 適量
- 水
- 2カップ
- 「ほんだし こんぶだし」
- 小さじ1
- 「瀬戸のほんじお」・小さじ1/5
- 1g
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「根菜のお吸いもの」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
