コクうまスンドゥブチゲの献立
献立 35分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 598 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 28.8 g
-
・野菜摂取量※ 188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コクうまスンドゥブチゲ
15分
材料（2人分）
- 冷凍シーフードミックス
- 80g
- 豚バラ薄切り肉
- 80g
- 木綿豆腐
- 1/2丁（150g）
- 小ねぎ
- 4本（28g）
- 卵
- 2個（120g）
- にんにく
- 1かけ（8g）
- 酒
- 大さじ1
- 水
- 1・1/2カップ
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ2
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 一味唐がらし
- 小さじ1/3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
豚肉、豆腐は食べやすい大きさに切る。小ねぎは５ｃｍ長さに切り、にんにくはすりおろす。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉を入れて色が変わるまで炒める。凍ったままのシーフードミックス、（１）のにんにく、酒を加え、フタをして１～２分加熱する。 -
3
（１）の豆腐・小ねぎ、Ａを加えて５分ほど煮、卵を割り落とし、好みの固さになるまで加熱する。 -
4
器に盛り、一味唐がらしをふる。
「コクうまスンドゥブチゲ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー391kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質23.4 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
長いものシャキシャキサラダ
10分
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つくり方
-
2
ボウルに「コチュジャン」、Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
3
（１）の長いも・サニーレタス・貝割れ菜を合わせ、
（２）のドレッシング少々とあえる。 -
4
器に盛り、食べる直前に（２）の残りのドレッシングをかける。
韓国のりをのせる。 -
＊韓国のりは、一般的な味つけのりや焼きのりで代用してもＯＫです。
「長いものシャキシャキサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー94kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
赤ピーマンのコチュジャンマリネ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
パプリカ（赤）はタテ半分に切り、切り口を下にしてグリルに並べ、
全体の皮が真っ黒になり、一部むけてくる位まで焼く。 -
2
（１）のパプリカ（赤）を冷水にとり、素早くこげた皮の部分をむき、２ｃｍ幅に切る。 -
3
ズッキーニは約５ｃｍ長さの８ｍｍ厚さに切って、グリルでこんがり焼く。 -
4
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）のパプリカ（赤）、（３）のズッキーニを加えてあえ、
ピッタリとラップをかぶせる。冷蔵庫で味をなじませる（時間外）。
「赤ピーマンのコチュジャンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー113kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
