ゆでヤンニョムチキンの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 377 kcal
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・塩分 4.0 g
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・たんぱく質 31.1 g
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・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ゆでヤンニョムチキン
15分
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つくり方
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1
レタスは芯をつけたまま、２等分に切る。鶏肉は１ｃｍ厚さのそぎ切りにし、塩をふって片栗粉をまぶす。 -
2
鍋に湯を沸かし、沸いてきたら（１）のレタスを入れる。しんなりしたら、ザルに上げて水気をきり、芯を切り取る。 -
3
同じ鍋に（１）の鶏肉を入れ、再び沸いてきたら、弱火にして２分加熱する。火を止め、フタをしてそのまま４分おき、ザルに上げる。 -
4
ボウルにＡを入れて混ぜ、（３）の鶏肉を加えてからめる。 -
5
皿に（２）のレタス、（４）の鶏肉を盛り、ごま油を全体に回しかけてごまをふる。
「ゆでヤンニョムチキン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー185kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豆苗は根元を切って、サッと洗い、長さを半分に切り、Ａを加えてあえる。
「豆苗の丸鶏ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー80kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キムチ豚汁
20分
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つくり方
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2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）のにんじん・大根を加えて
炒め、油がまわったら（１）のこんにゃくを加えて炒め合わせる。 -
3
Ａを加えて煮、にんじん、大根に火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
4
器によそい、小ねぎを散らす。
「キムチ豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
