レンジで簡単！だし巻きたまごサンドの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 659 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 23.3 g
-
・野菜摂取量※ 225 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単！だし巻きたまごサンド
15分
材料（4個分）
- 食パン8枚切り
- 2枚
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1/2
- マスタード
- 小さじ1
- 卵
- 3個
- 水
- 大さじ2
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「ほんだし」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
食パンはみみを切り落とし、片面に混ぜ合わせたＡを塗る。 -
2
耐熱容器に卵を割り入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、いったん取り出して固まった部分をほぐしながら混ぜる。 -
3
再び、ラップをかけずに電子レンジで１分加熱する。卵が固まっていなかったら、再度全体をほぐして電子レンジで１分加熱する。卵が固まったら、耐熱容器から出してラップで包み、（１）の食パンと同じ大きさの四角形に形を整えて１分ほど冷ます。 -
4
（１）の食パン１枚に（３）をのせ、もう１枚の食パンではさんで全体を軽く押してなじませ、４等分に切る。
「レンジで簡単！だし巻きたまごサンド」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー154kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質7.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすのマリネ
10分
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つくり方
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1
なすはタテ７～８ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを並べ入れ、両面焼き色がつくまで焼き、「アジシオ」をふる。 -
3
耐熱容器にＡを入れて、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２０秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまで混ぜ、（２）のなすを加え、味がなじむまで浸す。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「なすのマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー271kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※114 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏じゃがスープ
25分
材料（6杯分）
- 鶏手羽先
- 12本
- じゃがいも
- 3個（450g）
- 玉ねぎ
- 2個（400g）
- にんじん
- 2本
- 水
- 6カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3
- 4個
- こしょう・好みで
- 少々
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋にＡ、（１）の手羽先・じゃがいも・玉ねぎ・にんじんを入れ、
アクを取りながら具材に火が通るまで１５分ほど煮る。 -
3
器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。 -
＊残ったスープは、粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
「鶏じゃがスープ」
栄養情報（1杯分）
- ・エネルギー234kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質14.9 g
- ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
