とろっとジューシー♪ピリ辛にらだれのなすドックの献立
献立 22分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 501 kcal
-
・塩分 3.7 g
-
・たんぱく質 17.8 g
-
・野菜摂取量※ 124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろっとジューシー♪ピリ辛にらだれのなすドック
15分
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 150g
- なす
- 2個（160g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- にら
- 10g
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ
- 3cm（2g）
- おろしにんにく（チューブ）
- 2㎝
＊「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
なすは下の皮を切らないようにタテ半分に切り込みを入れる。にらはみじん切りにする。 -
2
（１）のなすの切り込みを開いて豚肉を等分にはさみ、クッキングシートにのせる。上からＡをふり、キャンディー状に包んで耐熱容器に置く。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分、肉に火が通るまで加熱する。 -
3
（１）のにら、Ｂを混ぜ合わせ、にらダレを作る。 -
4
器に（２）を盛り、クッキングシートの上を開いて、（３）のにらダレをかける。 -
＊キッチンばさみで食べやすい大きさに切ってからお召し上がりください。
「とろっとジューシー♪ピリ辛にらだれのなすドック」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー330kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。しめじは小房に分ける。
-
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん・しめじを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
-
3
ツナを油をきらずに加え、Ａを加えて、サッと混ぜ合わせる。
「にんじんとしめじのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー73kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
わかめスープ
5分
材料（2人分）
- カットわかめ（乾）
- 4g
- ねぎのみじん切り
- 10cm分（20g）
- 水
- 1・1/2カップ
- 「Cook Do 香味ペースト」
- 12cm（8.5g）
- いり白ごま
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鍋にわかめ、ねぎ、Ａを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。 -
2
器に盛り、ごま、ごま油を加える。
「わかめスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質1.3 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
