ジュワッとだしの焼き夏野菜そうめんの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 626 kcal
-
・塩分 5.9 g
-
・たんぱく質 25.9 g
-
・野菜摂取量※ 223 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ジュワッとだしの焼き夏野菜そうめん
20分
（時間外を除く）
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つくり方
「ジュワッとだしの焼き夏野菜そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー428kcal
- ・塩分3.3 g
- ・たんぱく質14.1 g
- ・野菜摂取量※223 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ポテトビーンズサラダ
15分
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つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて２ｃｍ角に切ってゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら
大豆を加えてさらに煮立て、ザルに上げて水気をきる。 -
2
鍋に戻し入れ、熱いうちにＡを加えて混ぜ、やや形が残る程度につぶし、よく冷やす。 -
3
ひじきは水からゆでてもどし、水気をよくきり、ツナと合わせる。 -
4
合わせたＢで（２）、（３）をあえ、あさつきを飾る。
「ポテトビーンズサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー126kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。豆腐は約１．５ｃｍ角に切る。みつばは根元を切り、１ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立て、（１）のなめこを加えて、再び煮立ったら、（１）の豆腐を加えて温める。 -
3
玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加え、椀に盛り、（１）のみつばを散らす。
「なめこと豆腐のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー72kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
