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ジューシーチキンがたまらない!ワンパンねぎ塩レモンパエリアの献立

献立 33分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 818 kcal
  • ・塩分 5.2 g
  • ・たんぱく質 35.9 g
  • ・野菜摂取量※ 192 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ジューシーチキンがたまらない!ワンパンねぎ塩レモンパエリア

25分

材料(2人分)

1合
長ねぎ
1本(100g)
玉ねぎ
1/4個(50g)
鶏もも肉
1枚(250g)
「瀬戸のほんじお®」
少々
おろしにんにく(チューブ)
5㎝
200ml
「丸鶏がらスープ™」
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
小ねぎの小口切り
3本分
いり白ごま
大さじ1
バター
10g
レモンのくし形切り
4切れ

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ねぎ、玉ねぎはみじん切りにする。鶏肉は塩をふる。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を皮目から入れて焼き色がつくまで焼く。鶏肉を裏返して2分ほど加熱し、いったん皿にとる。
  3. 3

    同じフライパンに(1)のねぎ・玉ねぎを入れてサッと炒める。A、米は洗わないまま加えて軽く混ぜ合わせ、中央に(2)の鶏肉をのせてフタをし、弱火で15~20分加熱する。
  4. 4

    炊き上がったら、ご飯の上に小ねぎ、ごまを散らし、鶏肉の上にバターをのせ、レモンを飾る。
  5. *鶏肉は食べる時にキッチンばさみで切って、お召し上がりください。

「ジューシーチキンがたまらない!ワンパンねぎ塩レモンパエリア」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー662kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質28 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンジで簡単!切り干し大根煮

8分

材料(2人分)

切り干し大根
40g
にんじん
1/4本(40g)
ちくわ
2本
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    切り干し大根はサッと水で洗い、4cm長さに切る。にんじんは4cm長さの細切りにし、ちくわは5mm幅の輪切りにする。
  2. 2

    耐熱容器にA、(1)の切り干し大根・にんじん・ちくわを入れてふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱し、全体をよく混ぜ合わせる。

「レンジで簡単!切り干し大根煮」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー148kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質6.9 g
  • ・野菜摂取量※99 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

しめじのお吸いもの

5分

材料(2人分)

しめじ
1/4パック
貝割れ菜
1/3パック
1・2/3カップ
「毎日カルシウム・ほんだし」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
適量
うす口しょうゆ
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分け、貝割れ菜は根元を切る。
  2. 2

    小鍋に分量の水を入れて沸かし、「毎日カルシウム・ほんだし」を加えて煮立てる。沸騰したら(1)のしめじを加え、塩・しょうゆで味を調える。
  3. 3

    器に盛り、(1)の貝割れ菜を散らす。

「しめじのお吸いもの」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー8kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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