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和風タコライスの献立

献立 35分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 815 kcal
  • ・塩分 2.6 g
  • ・たんぱく質 35.1 g
  • ・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

和風タコライス

20分

材料(4人分)

合いびき肉
400g
白菜
3枚
玉ねぎ
1個
ミックスベジタブル
60g
おろしにんにく
大さじ1
大さじ2
「お塩控えめの・ほんだし」
大さじ1・1/2
中濃ソース
大さじ1・1/2
カレー粉
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ2
ミニトマト
12個
シュレッドチーズ・生食用
50g
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
ご飯
800g

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    白菜はひと口大に切って塩ゆでし、ザルに上げて水気をきる。玉ねぎは粗みじん切りにする。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、(1)の玉ねぎ、ひき肉を順に加えて炒める。肉の色が変わってきたら、凍ったままのミックスベジタブルを加え、全体に火が通ったら、Aを加えて炒め合わせる。
  3. 3

    器にご飯をよそい、(1)の白菜、ミニトマトをのせ、中央に(2)を盛り、チーズをのせる。

「和風タコライス」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー715kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質28.9 g
  • ・野菜摂取量※186 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かぶの塩昆布もみ

5分

材料(2人分)

かぶ
1個
「やさしお」
少々
塩昆布
少々
削り節
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぶは皮をむいてタテ薄切りにする。
  2. 2

    ビニール袋に(1)のかぶ、「やさしお」を入れてもみ合わせ、
    塩昆布を加え、あえる。
  3. 3

    器に盛り、削り節をのせる。

「かぶの塩昆布もみ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー7kcal
  • ・塩分0.1 g
  • ・たんぱく質0.3 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

減塩けんちん汁

15分

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁
ごぼう
10cm(30g)
にんじん
3cm(30g)
こんにゃく
1/4枚(50g)
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豆腐はひと口大に切る。ごぼうは斜め薄切りにし、にんじんは3mm幅の半月切りにする。こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎって下ゆでをする。
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、(1)のごぼう・にんじん・こんにゃくを入れて炒め、油がまわったら、Aを加えて煮る。
  3. 3

    野菜に火が通ったら、(1)の豆腐、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「減塩けんちん汁」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー93kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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