レンジで簡単♪トマトクリーミーリゾットの献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 694 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 31.1 g
-
・野菜摂取量※ 166 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
レンジで簡単♪トマトクリーミーリゾット
5分
材料（1人分）
- ご飯
- 100g
- サラダチキン風鶏ハム
- 30g
- 牛乳
- 80ml
- トマトケチャップ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- 冷凍ブロッコリー
- 40g
- ピザ用チーズ・生食用
- 大さじ2
- ミニトマト
- 3個
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。 -
2
耐熱容器にご飯、（１）のサラダチキン、Ａを入れて混ぜ合わせる。凍ったままのブロッコリー、チーズをのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 -
3
器に盛り、ミニトマトをのせる。 -
＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
「レンジで簡単♪トマトクリーミーリゾット」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー362kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質17.4 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんとりんごのサラダ
10分
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つくり方
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2
ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・セロリ・りんごを加え、
サッとあえる。 -
3
器にサニーレタスをちぎって敷き、（２）を盛り、（１）のくるみを散らす。 -
＊ドレッシングであえた後、冷蔵庫に２０分ほどおくと味がなじんでよりおいしくなります。
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＊りんごが入るのでフルーティーに仕上がり、セロリが苦手な方にもおすすめです。
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＊炒めたベーコンやツナなどを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
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＊米酢の代わりに白ワインビネガーを使うと香りがよく上品な仕上がりになります。
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【ドレッシング（１００ｍｌ）の分量と作り方】
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［１］米酢４０ｍｌ、オリーブオイルエクストラバージン８０ｍｌ、塩、「パルスイート」、
黒こしょう各小さじ１／２、「丸鶏がらスープ」小さじ１/４をジャムなどの瓶に入れる。 -
［２］フタをきっちり閉め、どろっとするまでしっかりふる。
-
＊冷蔵庫で１ヶ月ほど保存できます。
「にんじんとりんごのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー123kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※32 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とソーセージのコンソメスープ
10分
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- ウインナーソーセージ
- 6本
- 味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」
- 200g
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- 溶き卵
- 2個分
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ソーセージは斜め半分に切る。 -
2
鍋にＡを入れて煮立て、（１）のソーセージ、「ミックスベジタブル」を加え、豆腐をスプーンですくって加えて煮る。 -
3
火が通ったら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。
「豆腐とソーセージのコンソメスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー209kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質12.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
