小松菜の混ぜご飯 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 550kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 37g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米 | 3カップ(540g) |
|---|---|
| 小松菜 | 150g |
「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 | 少々 |
| Ａ 湯 | 大さじ1 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| 卵 | 3個 |
| Ｂ 砂糖 | 小さじ1・1/2 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 | 4g |
| Ｃ 水 | 3カップ |
| Ｃ 酒 | 大さじ1 |
| Ｃ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1/4 |
| しょうがの甘酢漬け | 適量 |
小松菜の混ぜご飯の作り方
（１）米は炊く３０分前（時間外）に洗って、ザルに上げておく。
（２）小松菜は洗って塩を加えた熱湯でサッとゆで、手早く水に浸して冷まし、水気をかたくしぼってＡをふりかけておく。
（３）ボウルに卵を割りほぐし、Ｂを加えて混ぜ、いり卵にする。
（４）炊飯器に（１）の米、「かつおとこんぶのあわせだし」、Ｃを加えて炊き始める。
（５）（２）の小松菜の汁気をしぼり、１ｃｍ長さに切る。
（６）（４）が炊き上がったらすぐに（３）のいり卵、（５）の小松菜を加え１０分ほど蒸らす。
（７）（６）をサックリと混ぜて器に盛り、甘酢しょうがのせん切りを添える。
＊温かいうちにお召し上がり下さい。
＊白ごまをかけていただくのもおすすめです。
- グッド！
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「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」のご紹介
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