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小松菜の混ぜご飯

小松菜の混ぜご飯(米+小松菜を使ったレシピ)

米や小松菜を使った人気の主食レシピです。

30分

(時間外を除く)

米や小松菜を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」

つくり方

  1. 1

    米は炊く３０分前（時間外）に洗って、ザルに上げておく。

  2. 2

    小松菜は洗って塩を加えた熱湯でサッとゆで、手早く水に浸して冷まし、
    水気をかたくしぼってＡをふりかけておく。

  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、Ｂを加えて混ぜ、いり卵にする。

  4. 4

    炊飯器に（１）の米、「かつおとこんぶのあわせだし」、Ｃを加えて炊き始める。

  5. 5

    （２）の小松菜の汁気をしぼり、１ｃｍ長さに切る。

  6. 6

    （４）が炊き上がったらすぐに（３）のいり卵、（５）の小松菜を加え１０分ほど蒸らす。

  7. 7

    （６）をサックリと混ぜて器に盛り、甘酢しょうがのせん切りを添える。

  8. ＊

    温かいうちにお召し上がり下さい。

  9. ＊

    白ごまをかけていただくのもおすすめです。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー546 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質14.9 g
  • ・野菜摂取量※37 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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