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大根の葉とじゃこ炒め

大根の葉とじゃこ炒め(大根の葉+ちりめんじゃこを使ったレシピ)

大根の葉を活用♪ごま香る！ごはんのお供におすすめ◎

15分

大根の葉を活用♪ごま香る！ごはんのお供におすすめ◎

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根の葉はサッと塩ゆでして、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱してごまを炒め、ごまが色づいてきたらちりめんじゃこ、（１）の大根の葉を加え、強火で軽く炒める。

  3. 3

    Ａを加え、汁気をとばしながら手早く炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー69 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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