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里いもの炊き込みご飯

里いもの炊き込みご飯(米+里いもを使ったレシピ)

秋を彩る滋味膳

45分

秋を彩る滋味膳

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米ともち米は炊く３０分前に洗い、普通よりやや少なめの水加減をする。

  2. 2

    里いもは、きれいに洗って皮をむき、１ｃｍ幅の輪切りにする。

  3. 3

    （１）に塩と酒を入れてひと混ぜし、（２）を加えて表面を平らにして炊き上げ、
    １０分蒸らす。

  4. 4

    （３）を底から混ぜ、器に盛って黒ごまを散らす。

  5. ＊

    里いもの代わりにさつまいもを使っても秋らしい炊き込みご飯ができます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー325 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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