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変わり親子丼 レシピ

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変わり親子丼
調理時間
エネルギー
496kcal
塩分
2g
野菜摂取量
47g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

鶏ひき肉 200g
玉ねぎのみじん切り 1個分
溶き卵 3個分
1カップ
「ほんだし」商品ページへ 小さじ1
大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
ご飯 4杯(560g)
卵黄 4個
青のり 少々
紅しょうが 少々

変わり親子丼の作り方

(1)平鍋にAを煮立て、玉ねぎを入れて2~3分煮、Bを加えてさらに2~3分煮、ひき肉を入れ、火が通るまで炒りながら煮る。

(2)丼にご飯を盛り、(1)の煮汁少々を回しかける。

(3)(1)に溶き卵を回し入れ、箸で混ぜながらサッと炒り、粗めのいり卵風にして(2)にのせる。中央に卵黄をのせ、青のり、せん切りの紅しょうがを飾る。

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    B

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変わり親子丼
調理時間
エネルギー
496kcal
塩分
2g
野菜摂取量
47g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
鶏ひき肉 200g
玉ねぎのみじん切り 1個分
溶き卵 3個分
1カップ
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大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
ご飯 4杯(560g)
卵黄 4個
青のり 少々
紅しょうが 少々

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変わり親子丼の作り方
  1. (1)平鍋にAを煮立て、玉ねぎを入れて2~3分煮、Bを加えてさらに2~3分煮、ひき肉を入れ、火が通るまで炒りながら煮る。
  2. (2)丼にご飯を盛り、(1)の煮汁少々を回しかける。
  3. (3)(1)に溶き卵を回し入れ、箸で混ぜながらサッと炒り、粗めのいり卵風にして(2)にのせる。中央に卵黄をのせ、青のり、せん切りの紅しょうがを飾る。
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変わり親子丼 へのコメント

この発想は無かったです!
そぼろを作り置きすればとても簡単でボリュームもありそうですね!

tomizou121さん

グッド!

0

朝ごはんに作りました。作る方も食べる方も、時短で好評です。

ri-ri-さん

グッド!

0

親子丼は、私も子供も大好物ですので、よく作るのですが、とりひき肉の親子丼はつくったことがありません。卵もとじてないので、早速作ってみたいです。ひき肉にとろけた黄身が美味しそう!!

smile 33さん

グッド!

0

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