きのこご飯 レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 503kcal
- 塩分
- 2.4g
- 野菜摂取量
- 18g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 米･炊飯器用カップ | 3カップ |
|---|---|
| Ａ 水 | 3カップ |
Ａ 「毎日カルシウム･ほんだし」 | 小さじ2 |
| Ａ みりん | 大さじ1 |
| Ａ うす口しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ1 |
| しいたけ | 4枚 |
| しめじ | 1パック |
| まいたけ | 1パック(100g) |
| 油揚げ | 1枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| こんにゃく | 1/3枚 |
| ぎんなん | 20個 |
| 貝割れ菜 | 少々 |
きのこご飯の作り方
（１）米は洗ってザルに上げておく。
（２）しいたけはせん切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
（３）油揚げは熱湯をかけ、２ｃｍ長さのせん切りにする。
（４）にんじん、ゆでたこんにゃくは２ｃｍ長さのせん切りにする。
（５）ぎんなんは殻を取り、ゆでて薄皮をむく。
（６）炊飯器に（１）、Ａを入れて、上に（２）のきのこ、（３）の油揚げ、（４）のにんじん・こんにゃくを置いて普通に炊く（時間外）。
（７）（６）が炊き上がったら（５）のぎんなんを加え、軽く混ぜる。器に盛り、貝割れ菜をのせる。
- グッド！
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