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たらと野菜のシチュー

たらと野菜のシチュー(たら+トマトを使ったレシピ)

たらやトマトを使った人気の主菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

たらやトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    たらはひと口大に切り、軽く塩をふって１０～１５分おき、熱湯をかける(時間外）。
    トマトは皮を湯むきし、種を除いてみじん切りにする。

  2. 2

    小玉ねぎは皮をむく。にんじん、セロリは乱切りにし、にんにくはみじん切りにする。
    ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。

  3. 3

    鍋に（２）の小玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにく、Ａを入れて火にかけ、
    アクを取りながら煮る。野菜が煮えたら（１）のたら・トマト、マッシュルームを加え、
    ５～６分煮て塩・こしょうで味を調え、（２）のブロッコリーを加えサッと煮る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー158 kcal
  • ・塩分2.5 g
  • ・たんぱく質26.6 g
  • ・野菜摂取量※194 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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