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えびのチャウダー レシピ

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えびのチャウダー
調理時間
エネルギー
277kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

えびのチャウダーの作り方

(1)えびは背ワタを取って殻をむき、適当な大きさに切ってからカップ1の湯でサッとゆで、「味の素」をふる。ゆで汁は残す。

(2)ベーコンは1cm幅、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角に切る。

(3)鍋に油を熱し、(2)のベーコンを炒め、(2)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを炒め、Aを加えてやわらかく煮る。

(4)Bを加えて5~6分煮、(1)のえびを加えて塩、こしょうで味を調える。

(5)器にを盛り、パセリのみじん切りを散らす。

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どっちの夏野菜を食べたい?
えびのチャウダー レシピ
えびのチャウダー
調理時間
エネルギー
277kcal
塩分
2.8g
野菜摂取量
42g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
大正えび 8尾
「味の素」商品ページへ 少々
ベーコン 2枚
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ2
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも(大) 1個
にんじん 1/2本
パセリ 少々
2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ商品ページへ 2個
えびのゆで汁 1カップ
牛乳 1カップ
「Rumic」ホワイトクリームソース商品ページへ 1箱
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々

材料クリックで 3 Smile

えびのチャウダーの作り方
  1. (1)えびは背ワタを取って殻をむき、適当な大きさに切ってからカップ1の湯でサッとゆで、「味の素」をふる。ゆで汁は残す。
  2. (2)ベーコンは1cm幅、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは1cm角に切る。
  3. (3)鍋に油を熱し、(2)のベーコンを炒め、(2)の玉ねぎ・じゃがいも・にんじんを炒め、Aを加えてやわらかく煮る。
  4. (4)Bを加えて5~6分煮、(1)のえびを加えて塩、こしょうで味を調える。
  5. (5)器にを盛り、パセリのみじん切りを散らす。
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えびのチャウダー へのコメント

エビのだしがきいていていつもよりコクがあっておいしいですね!

くのーるさん

グッド!

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