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ブロッコリーとにんじんの皮なしキッシュ

材料(4人分)

ブロッコリー
2個分(正味200g)
にんじん
1/2本
3個
生クリーム
1/2カップ
ピザ用チーズ
100g
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けてラップで包み、電子レンジで3分ほど加熱し、にんじんは下ゆでし、それぞれ粗みじん切りにする。フライパンに油を熱し、ブロッコリー、にんじんを入れて炒め、Aで味を調える。
  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、生クリーム、チーズを加えて混ぜ、(1)のブロッコリー・にんじんを入れて混ぜ合わせる。
  3. 3

    耐熱皿(約23cm)に(2)を流し入れ、オーブントースターで8分焼き、アルミホイルをかぶせて10分ほど焼く。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー282 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質12.9 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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