ふきと厚揚げの煮もの レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 164kcal
- 塩分
- 2.5g
- 野菜摂取量
- 81g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
ふきと厚揚げの煮ものの作り方
（１）ふきは鍋に入る長さに切り、まな板にのせ塩をふって板ずりにする。たっぷりの熱湯でゆで、冷水にとって冷まし、皮をむいて４ｃｍ長さに切る。
（２）厚揚げは熱湯に入れて油抜きをし、タテ半分に切り、２ｃｍ幅に切る。
（３）にんじんは６ｍｍ幅の輪切りにする。
（４）鍋に水を入れて沸かし、「ほんだし」、（３）のにんじんを加えてフタをしてやわらかくなるまで１０分ほど煮る。
（５）Ａを加えて調味し、（１）のふき、（２）の厚揚げを加えてフタをして１０分ほど煮て、器に盛る。
- グッド！
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