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じゃがいものオムレツ

じゃがいものオムレツ(卵+じゃがいもを使ったレシピ)

卵やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

30分

卵やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはいちょう切りにし、塩ゆでにする。
    玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、
    （１）のじゃがいも・パプリカ・ピーマンを加えて炒め、塩・こしょうをする。

  3. 3

    ボウルに卵を溶いて（２）の野菜を加える。

  4. 4

    フライパンに油大さじ１、バターを溶かし、（３）を流し入れ、大きくかき混ぜて
    半熟状にし、フタをして弱火で焼き、裏返してさらに弱火で全体がかたまるまで焼く。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー286 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質13.3 g
  • ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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