白身魚のソテー、フレッシュサルサソースかけ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 270kcal
- 塩分
- 1g
- 野菜摂取量
- 123g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| かじき | 4切れ(320g) |
|---|---|
Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| トマト | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| バジルの葉 | 4枚 |
| Ｂ トマトケチャップ | 大さじ4 |
| Ｂ 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| Ｂ チリソース | 少々 |
| Ｂ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ｂ こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| レモン･くし形切り | 4切れ |
| チャイブ | 少々 |
白身魚のソテー、フレッシュサルサソースかけの作り方
（１）かじきはＡで下味をつける。
（２）トマトは熱湯に１０秒くぐらせて冷水にとり、皮をむき種を取って５ｍｍ角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。バジルはザク切りにする。
（３）ボウルに（２）のトマト・玉ねぎ・バジル、Ｂを混ぜ合わせ、サルサソースを作る。
（４）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のかじきを両面焼きつけ、中まで火を通す。
（５）器に（４）のかじきを盛って（３）のサルサソースをかけ、レモン、チャイブを添える。
- グッド！
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