MENU
春野 菜のナムル
つくり方
1
菜の花はたっぷりの水につけてよく洗い、大きい葉は摘んでサッと塩ゆでする。
冷水にとって冷まし、４ｃｍ長さに切る。2
うど、にんじんは５ｃｍ長さの短冊切りにし、うどは酢水にさらす。3
鍋に湯を沸かし、（２）のにんじんをサッとゆで、ザルに上げて塩少々をふる。
同じ湯に酢少々を加え、（２）のうどを入れてサッとゆで、ザルに上げて塩少々をふる。4
（１）の菜の花はＡであえ、（３）のうどはＢであえ、（３）のにんじんはＣとあえる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー91 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- 春野菜のナムル