さばの中国風煮 レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 204kcal
- 塩分
- 2g
- 野菜摂取量
- 41g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| さば三枚おろし | 1尾分(310g) |
|---|---|
| ねぎ | 12cm |
| 春菊 | 適量 |
| Ａ しょうがのみじん切り | 大さじ2 |
| Ａ 酒 | 大さじ2 |
Ａ 「Cook Do」熟成豆板醤 | 小さじ2 |
| Ａ 「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
さばの中国風煮の作り方
（１）さばは腹骨をすき取り、皮目の方に１ｃｍ幅に浅く切り目を入れ、ひと口大のそぎ切りにする。
（２）ねぎは長さを半分に切り、外側の部分はせん切りにして水にさらし、芯はみじん切りにする。
（３）春菊の葉を摘み、水につけてパリッとさせ、（２）のねぎのせん切りと合わせて、ザルに上げて水気をきる。
（４）耐熱皿に（１）のさば、（２）のねぎのみじん切り、Ａを入れてからめ、３分ほどおく。ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。
（６）器に（３）を敷き、（５）のさばを盛る。
＊さばの代わりにあじ・いわし・さんまなどでもおいしくお作りいただけます。
- グッド！
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「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前のご紹介
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