材料（4人分）
- キャベツ
- 6枚（300g）
- にんじん
- 1/2本（100g）
- セロリ
- 1本（120g）
- しょうが・太めのせん切り
- 2かけ（40g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1・1/3
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ2（10g）
- 酢
- 大さじ5
- 砂糖
- 大さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1・1/3
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
2
（１）の野菜をラップでふんわり包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。
すぐにラップをはずし、冷ます。 -
3
フライパンにＡを入れて弱火で炒め、香りが出たらＢを加えて煮立たせる。 -
4
ボウルに（２）の野菜を入れて（３）を加えて混ぜ合わせ、３～４分おき、
味をなじませる。 -
＊キャベツの代わりに、白菜でもおいしくお作りいただけます。
その場合は、白菜の芯に早く味がなじむように、大きく面をそぐように切ってください。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー97 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質1.4 g
- ・野菜摂取量※127 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
