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新じゃがまるまる汁

新じゃがまるまる汁(新じゃがいも+新玉ねぎを使ったレシピ)
20 分

新じゃがいもや新玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

20 分

材料（4人分）

新じゃがいも・小
4個
新玉ねぎ
2個
にんじん
1/2本
鶏ひき肉
200g
ねぎのみじん切り
大さじ2
しょうがのみじん切り
小さじ1
酒
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
4カップ
ブロッコリー
1/2個
「ほんだし」
小さじ1・1/3
みそ
大さじ4

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむく。玉ねぎはくし形に切り（葉付きのものは葉はザク切り）、
    にんじんは厚めの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、直径２．５ｃｍ大の肉だんごをつくる。

  3. 3

    鍋に水、「ほんだし」半量、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん、
    （２）の肉だんごを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    （１）のブロッコリー、残りの「ほんだし」を加えてみそを溶き入れ、
    ひと煮立ちさせる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー250 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質16.5 g
  • ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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